食品 https://i-port.biz 初めまして、飯田市です。「I-Port.biz ハジメマシテ、飯田」は、あなたのハジメルを応援する、南信州・飯田市の起業支援情報メディアです。 Wed, 24 Jul 2024 02:51:34 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://i-port.biz/wp-content/uploads/2022/12/favicon-32x32-1.png 食品 https://i-port.biz 32 32 216507630 子育てをしながら再起した和菓子職人が歩む起業のステップ│「増田和菓子店」増田 佳世子さん（飯田市三穂） https://i-port.biz/p/9226/ Wed, 24 Jul 2024 02:51:32 +0000 https://i-port.biz/?p=9226 のどかな田園風景が広がる、飯田市中西部の三穂地区。和菓子職人の増田佳世子さんは、“御下屋敷”と呼ばれる「小笠原長孝記念館」を拠点に「増田和菓子店」を営んでいる。2022年には「飯田市起業家ビジネスコンペティション」（以下、ビジコン）でみごと入賞し、新たに菓子製造業許可をもつ厨房を構えた。今回のインタビューでは、高い行動力を発揮して切り拓いてきた増田さんのこれまでのキャリアの話、出産して三穂へ移住し和菓子職人として起業するまでの話、起業3年目で抱えている課題などについて伺った。

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]]> 9226 「食を通じて人と人を繋げたい。」創業96年の味噌と漬物の蔵元で働く稲垣さんの食への思い。｜FILE No.6 稲垣 雅久さん（33歳） https://i-port.biz/p/5313/ Fri, 24 Sep 2021 07:02:40 +0000 https://i-port.biz/?p=5313 今回は飯田市上郷にある味噌と漬物の蔵元、「稲垣来三郎匠」で働く稲垣雅久さんにインタビューさせていただきました。「食を通じ […]

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