松元麻希 | I-Port.biz ハジメマシテ、飯田

名店での経験を生かし、故郷に新たな憩いの場を│「お好み焼 4resT（ふぉれすと）」（宮澤知未さん）

松元麻希 — Mon, 02 Mar 2026 07:42:33 +0000

2025年3月、飯田市本町に店を構えた「お好み焼 4resT（ふぉれすと）」は、“粉もんの幸福”を届けるお好み焼・鉄板焼料理店。営むのは育児真っ最中の３児の母・宮澤知未さんだ。【地域内業者から仕入れた食材にこだわった「お好み焼」による丘の上地域活性化事業】というプランを掲げ、令和７年度飯田市起業家ビジネスプランコンペ起業家部門で入賞した。フレンチの現場も知る料理人宮澤知未さんがなぜ、独立開業にお好み焼を選んだのか。そしてビジコンでもプレゼンされた「ここでしか食べられないお好み焼」とはどのようなものなのか、詳しく語っていただいた。

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ハレの日も日常も、定額サービスで動画撮影を〜コロナ禍の出産育児をきっかけに、独自サービスで創業│「studio.OHANA」杉山美歩さん（飯田市大久保町）

松元麻希 — Mon, 15 Sep 2025 06:01:54 +0000

「studio.OHANA」として保育園を中心に動画の撮影・編集を行っている、フリーランス動画クリエイターの杉山美歩さん。2022年に家族とともに飯田市へ移住し、翌年「令和5 年度ビジネスプランコンペ（以下、ビジコン）」に参加して起業家部門で入賞を獲得。子育てをしながら、自身のやりたいことに向かって着々と歩んでいる杉山さんに、これまでのことやこれからのことについて話を聞きました。

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「飯田チャレンジャーズミートアップ」開催レポート：挑戦のリアルに向き合う2時間、想いを語り合った日

松元麻希 — Mon, 28 Jul 2025 06:46:16 +0000

2022年度から始まった、I-Port.biz主催のリアル起業家交流会「Challengers MEET UP」。202 […]

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ハジメマシテ、編集部です。season.2｜ vol.2 松元麻希

松元麻希 — Sun, 20 Jul 2025 07:59:18 +0000

毎日本当に暑くて、茹で上がってしまいそうですね。こんにちは、i-PORT.Biz副編集長の松元です。副編集長としての […]

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自宅でも実家でもない第三の場所。誰でもいつでも利用できる産後デイケア「マザー・サードプレイス」を開業して│「よしみ助産院」村松佳美さん（飯田市立石）

松元麻希 — Wed, 02 Jul 2025 05:20:09 +0000

阿智村や下條村と接する飯田市立石で、長野県最南端の助産院「よしみ助産院」を営む村松佳美さん。2024年冬、助産師として35年以上の経験をもつ村松さんは、自身の経験を活かし、産後デイケアによる育児支援サービス「マザー・サードプレイス」という新事業を始めた。「令和6年度飯田市起業家ビジネスプランコンペティション（以下、ビジコン）」にも参加し、新事業チャレンジ部門で入賞を獲得。助産師を志したきっかけ、産後デイケアを始めるに至った経緯、新事業の内容などについて話を聞いた。

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南信濃発のガレージブランド誕生！地域産材に付加価値を与えるキャンプファニチャー組立キット「KUREKit®」を深掘り│「バレイバレイ製作所」布野宏明さん（飯田市南信濃）

松元麻希 — Fri, 04 Oct 2024 05:43:48 +0000

南アルプスとその前衛となる伊那山地に囲まれた深い谷にあり、江戸時代には塩の道・秋葉街道の主要な宿場として栄えた歴史をもつ飯田市・南信濃エリア。2022年夏、地域おこし協力隊の着任とともに、布野宏明さんは東京から“遠山郷”と呼ばれるこの山深い地域へ移住した。布野さんが南信濃を拠点に始めた事業は、地域産材を使ったキャンプファニチャーの製作。地域産材に新しい価値を生み出すべく活動を続ける布野さんに、これまで経験してきたこと、今後描いている事業展開について詳しく伺った。

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子育てをしながら再起した和菓子職人が歩む起業のステップ│「増田和菓子店」増田佳世子さん（飯田市三穂）

松元麻希 — Wed, 24 Jul 2024 02:51:32 +0000

のどかな田園風景が広がる、飯田市中西部の三穂地区。和菓子職人の増田佳世子さんは、“御下屋敷”と呼ばれる「小笠原長孝記念館」を拠点に「増田和菓子店」を営んでいる。2022年には「飯田市起業家ビジネスコンペティション」（以下、ビジコン）でみごと入賞し、新たに菓子製造業許可をもつ厨房を構えた。今回のインタビューでは、高い行動力を発揮して切り拓いてきた増田さんのこれまでのキャリアの話、出産して三穂へ移住し和菓子職人として起業するまでの話、起業3年目で抱えている課題などについて伺った。

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ハジメマシテ、編集部です。 vol.2　松元麻希

松元麻希 — Thu, 18 Jul 2024 02:09:20 +0000

起業＆移住した7年前の自分に伝えたいこと玉木編集長からバトンを受け継ぎ編集部コラムの2本目を担当させていただく、編集部 […]

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【イベント報告】起業家同士の熱い交流が生まれた一日｜I-Port.biz Challenger’s Meet Up #4

松元麻希 — Sun, 07 Jul 2024 23:05:17 +0000

2024年6月20日(木)、第4回目となる「i-PORT.bizチャレンジャーズ・ミートアップ」を開催しました。チャレン […]

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地域をつなぎ、笑顔を作るプラットフォームを目指して│「waratte（ワラッテ）」杉山豊さん、杉山愛さん（飯田市龍江）

松元麻希 — Thu, 30 May 2024 01:01:45 +0000

2022年9月に、飯田市龍江地区に移住相談機能付き自然体験農家民泊「waratte house」をオープンした杉山夫妻。夫の豊さんは都内のベンチャー企業を退職し「結婚カウンセラー※」の資格を取得した後、豊丘村と長野県の地域おこし協力隊に着任するなど多様なキャリアを積み上げてきた。そんな豊さんに、これまでのキャリアや妻の愛さんと二人三脚で営んでいる「waratte」事業、2度挑戦した「飯田市起業家ビジネスコンペティション」（以下、ビジコン）、今後の事業の展望などについて話を伺った。

※プリペアー・エンリッチ Japan資格
※関連記事：「県の地域おこし協力隊」杉山豊さん

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