観光

名店での経験を生かし、故郷に新たな憩いの場を│「お好み焼 4resT（ふぉれすと）」（宮澤知未さん）

松元麻希 — Mon, 02 Mar 2026 07:42:33 +0000

2025年3月、飯田市本町に店を構えた「お好み焼 4resT（ふぉれすと）」は、“粉もんの幸福”を届けるお好み焼・鉄板焼料理店。営むのは育児真っ最中の３児の母・宮澤知未さんだ。【地域内業者から仕入れた食材にこだわった「お好み焼」による丘の上地域活性化事業】というプランを掲げ、令和７年度飯田市起業家ビジネスプランコンペ起業家部門で入賞した。フレンチの現場も知る料理人宮澤知未さんがなぜ、独立開業にお好み焼を選んだのか。そしてビジコンでもプレゼンされた「ここでしか食べられないお好み焼」とはどのようなものなのか、詳しく語っていただいた。

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天龍峡『Local DAO』の設立が承認！進捗報告会が開催｜長野県飯田市

宮澤大治郎 — Thu, 10 Oct 2024 07:54:56 +0000

NFT/web3などの暗号技術を活用した新しい地域共同体プロジェクト『Local DAO』の次の候補地に決まった天龍峡（ […]

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起業4年目。長野県・一棟貸し宿オーナーが感じた苦労と手応え│「ペダルテラス」山梨明子さん（飯田市大瀬木）

松元麻希 — Thu, 11 Apr 2024 05:46:33 +0000

2018年に愛知県名古屋市から地元へUターンをした山梨明子さんは、コロナ禍真っ只中の2020年夏、長野県飯田市の湖畔に建つ空き別荘をリノベーションして一棟貸しのゲストハウス「ペダルテラス」をオープンした。オープン当初、I-Port.bizでは起業における工夫や苦労、今後の展望などを山梨さんに伺ったが（記事はこちら）、起業から4年目に突入し、現在はどのような状況にあるのか。2023年12月にI-Port.biz編集部が主催した「I-Port.bizチャレンジャーズミートアップ #3」でピッチに登壇した経験も含めて、苦労、そこから得た学びや手応えについて振り返っていただいた。

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この場所とともに、地域がもっとにぎわうように｜「食と体験の宿まごころ」「新島食堂」小池清志さん、小池真沙美さん（長野県飯田市上村）

玉木美企子 — Sun, 31 Dec 2023 01:09:35 +0000

長野県飯田市のなかでも山間部に位置する上村地域。「遠山郷」の呼称で知られるこの地に2022年10月、築150年の古民家を改装した「食と体験の宿『まごころ』」が誕生した。経営するのは数々の和食の名店で修行を重ねてきたオーナーシェフの小池清志さんと、地域おこし協力隊として移住した小池真沙美さん夫妻。同店は宿だけでなく、ランチにディナー、宴会も実施可能な「新島（あたらじま）食堂」としての顔も持つほか、ケータリング事業も好調だ。
飯田市街地からも車で約40分という立地での開業ながら、多様な客層を受け入れるビジネスアイデアで令和４年度飯田市起業家ビジネスプランコンペティションに入賞した本事業について、お二人に改めて思いを聞いた。

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時代に合わせた柔軟な変化で、コロナ後の観光業を見据えた一手を│「天空の丘ドッグラン」（天空の城三宜亭本館・長野県飯田市）

玉木美企子 — Thu, 29 Jul 2021 01:43:59 +0000

新型コロナウイルス感染症の影響が続くなか、これまでの業態にとらわれない斬新な取り組みで注目を集める老舗旅館がある。長野県飯田市にて、地域の観光業をリードしてきた温泉旅館「天空の城三宜亭本館」だ。
近隣の下伊那郡高森町で、自社が管理してきたグラウンドゴルフ場「月夜平G.Gパーク（高森ドーム）」の一部を改装し、2020年８月「天空の丘ドッグラン」をオープン。「まずは地域のみなさんに喜んでいただける場を。コロナ後は県外の新たな宿泊客の獲得もめざして」と計画されたそのビジネスプランは令和２年度「飯田市起業家ビジネスプランコンペティション」で、見事入賞を果たし、すでに多くの愛犬家たちが集う人気スポットとなっている。
ここに至るまでの道のりや発想の源泉について、取締役の児島敏子さんと、市内で飲食店を経営する息子の児島弘和さんに話を聞いた。

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なぜ、ロンドンビジネススクールの学生１２８人は長野県飯田市の農家に民泊したのか？

井崎由華 — Sun, 10 Jun 2018 22:10:36 +0000

飯田市は農家民泊を柱とした体験型観光の先進地であり、1996年から21年間の実績と全国でも最大規模の受け入れ体制を誇ります。毎年日本の観光都市への学生ツアーを実施している英国の名門校「ロンドンビジネススクール」は、2017年初めて飯田市での農家民泊をツアーに組み込みました。その後、飯田市を含む南信州の農家民泊は「COOL JAPAN AWARD 2017」を受賞しています。

今回の取り組みについて、“食や農業に関する海外の現地体験が綴られたブログ”「agriters」の記事をピックアップしてご紹介します。

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リノベーションの力で地方の観光に活気を。長野県飯田市で、新たなホテルコンサルティング事業がスタート　いいだエリアマネジメント・宇佐美茂樹さん

井崎由華 — Wed, 21 Feb 2018 07:44:38 +0000

ホテルや旅館、古民家を再生し、飯田の魅力とともに国内外へ発信。観光客が訪問したくなる理由のあるまちづくりを目指す「いいだエリアマネジメント」。この度、飯田市と金融機関、公的団体、経済団体などがタッグを組んだ新事業創出支援協議会、「i-Port」の認定を受けて事業がスタートした。

事業に込めた想いや、飯田の持つ可能性について、代表取締役の宇佐美茂樹さんと、コアメンバーである、レトロフィットホスピタリティ株式会社の中矢万紀子さん、株式会社DIY工務店取締役の樋口よしのぶさんに話を聞いた。

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