長野初!山里で育てる「ふぐの養殖」に賭けた男の挑戦。 遠山郷「かぐらの湯」支配人の描く未来とは

2018年12月、長野県で初めて「ふぐの養殖」に成功したニュースをご覧になった方も多いのではないだろうか。今でこそ多くの注目を集めている「秘境遠山郷の神ふぐ」だが、ここに至るまで約8年かかったと言う。... » 続きを読む